Rundvlees Rode Curry

350 gram Bieflap

2 Lente-uitjes

2 teentjes Knoflook

100 gram Sperziebonen

1 groene Paprika

1 blikje Bamboespruiten

1 klein rood Pepertje

Sesamolie

2 eetlepels Rode Curry Pasta (zonder suiker)

1 eetlepel Vissaus

2 deciliter Kokosmelk (ongezoet)

paar takjes Peterselie

Marrineer de in reepjes gesneden bieflap met sesamolie en de rode curry pasta.

Snij de groenten in reepjes.

Verhit de wok, bak in scheutje sesamolie vlees, boontjes en ui snel aan, giet af met kokosmelk, maak op smaak met vissaus, pepertje (niet gesneden) en knoflook. Zodra het mengsel kookt bamboe en paprika toevoegen. Laat dit 10 mintuen zacht koken. Serveer met peterselie en jasmijn rijst.

South Beach Fase 1

Vervang de rijst met Gebakken Tahoe of een omelet, serveer er een visgerecht bij

South Beach Fase 2

Vervang de Jasmijn rijst met Meergranen of Zilvervliesrijst en serveer er een groentengerecht bij

South Beach Fase 3

Neem kleine portie rijst en serveer er een groentengerecht bij 

Hi! Welkom op mijn blog 'Asian Cooking'

Ik ben Nonna en gek op koken, reizen en gezelligheid!

Middels mijn blog wil ik mijn Aziatische recepten wekelijks delen met iedereen die geniet van koken en vooral eten... Sommige recepten creeer ik helemaal zelf sommige zijn gebaseerd op een bestaand gerecht maar zijn altijd met de Nonna-slag bereid. Ik hou van smaakvoll, maar eenvoudig koken.

In de poll kun je je mening geven over het recept van de week zodat ik het (eventueel) kan verbeteren of veranderen.

Ik ben zelf bezig met het South Beach Dieet en zal in ieder recept aangeven hoe het bereid dient te worden om te passen in die lifestyle en de verschillende fases.

Veel kook en vooral eet plezier...

~Nonna~